Superpotraviny - bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty, vlákninu a proteiny

V současné době se superpotraviny stávají čím dál více rozšířenějším pojmem. Setkáme se s nimi zejména ve spojitosti se zdravým životním stylem. K dostání jsou především v prodejnách se zdravou výživou a na e-shopech.

Superpotraviny neboli superfoods jsou potraviny bohaté na živiny, jejichž zdravotní prospěšnost je vyšší, než je tomu u ostatních potravin. Superpotraviny jsou kvůli zachování co nejvyššího množství živin šetrně zpracovávány. Neobsahují pesticidy, hormony a jiné chemické složky. Často jde o potraviny pocházející ze zemí mimo Evropu, jejichž zázračné účinky byly objeveny tisíci lety. Jsou bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty, vlákninu, proteiny, enzymy a koenzymy.

Výčet všech superpotraviny by byl velmi obsáhlý. Proto zde uvedeme pouze některé.

Goji – kustovnice čínská

V kustovnici čínské nalezneme velké množství vitamínu C, B1 a B2, betakarotenu, ze stopových prvků je to železo, vápník, selen, zinek, esenciální mastné kyseliny, 19 aminokyselin a aktivní polysacharidy. Kustovnice je nepostradatelná v tradiční čínské medicíně. Blahodárně působí na činnost jater a ledvin. Posiluje obranyschopnost organismu, snižuje krevní tlak, prospívá zraku. Kustovnice čínská se jí sušená, připravuje se z ní tradiční čaj nebo se přidává do slaných i sladkých jídel. Doporučená denní konzumace je 10 - 20 g.

Chia semínka

Chia semínka (semínka šalvěje hispánské) byla nepostradatelnou součástí jídelníčku Aztéků. Obsahují velké množství omega-3 mastných kyselin, vlákniny, vitamínů skupiny B, A, C, E, vápník, fosfor, sodík, draslík, zinek, chrom. Snižují hladinu krevního cukru, příznivě působí na trávení, střevní mikroflóru i kardiovaskulární systém. Díky schopnosti navázat na sebe vodu a zvětšit svůj objem až 12x, zvyšují vnitřní hydrataci organismu. Jsou výborným doplňkem při vytrvalostním sportu. Vhodné je užívat denně 2 - 3 lžíce chia semínek.

Chlorella

Chlorella je sladkovodní řasa s nejvyšším množstvím chlorofylu. Velký význam má především při detoxikaci organismu od těžkých kovů, při podpůrné léčbě onkologických onemocnění, podporuje tvorbu červených krvinek. Najdeme v ní minerály, vitamíny, antioxidanty, aminokyseliny a až 60 - 70% bílkovin. Její užívání má jistá specifika. Vhodné je konzumovat ji půl hodiny před jídlem a nikdy nekombinovat s vitamínem C.

Kakaové boby

Kakao neboli potrava bohů, obsahuje nejvyšší koncentraci antioxidantů ze všech nám známých potravin. Nachází se v něm spoustu hořčíku, železa, chromu, manganu, zinku, mědi, vitamínu C a zanedbatelné množství kofeinu. Theobromin tvořící 1 - 2% obsahu kakaa stimuluje centrální nervový systém, uvolňuje svalstvo a rozšiřuje cévy. Kakaové boby působí proti únavě, zlepšují duševní výkonnost a dokáží snížit krevní tlak lépe než zelený či černý čaj. Abychom o tyto potřebné živiny nepřišli, je vhodné konzumovat kakao nepražené. Na trhu je možné sehnat nepražené kakaové boby, nepražené kakaový prášek nebo i takto šetrně vyrobenou čokoládu.

Maca horská

Maca je nejstarší a nejvýše pěstovaná rostlina na světě. V jejím kořenu se nachází až 60 % uhlohydrátů, železo, vápník, fosfor, jod, vitamíny skupiny B, antioxidanty, nenasycené mastné kyseliny, steroidy, amidy a cukr. Čerstvý nebo sušený rozemletý kořen je užíván ke zvýšení fyzického i duševního výkonu, zvyšuje libido a maca je tak využívána jako afrodiziakum, pomáhá při neplodnosti, podporuje růst svalové hmoty a spalování tuků.

Matcha čaj

Matcha čaj je na prášek rozemletý japonský zelený čaj nejvyšší kvality. Je bohatým zdrojem antioxidantů, vitamínů, minerálů, vlákniny, L-theaninů, kofeinu a polyfenolů. Matcha aktivuje metabolismus a obnovuje buňky. Je vhodná jako prevence proti vzniku rakoviny, zubnímu kazu či kardiovaskulárním chorobám. Matcha se popíjí jako nápoj nebo se užívá jako přísada do jídel.

Zelený mladý ječmen

V zeleném ječmenu najdeme především velké množství chlorofylu, celou škálu vitamínů (C, E, K, H a vitamíny skupiny B včetně cholinu), vlákninu, minerály (draslík, vápník, měď, železo, fosfor či hořčík), aminokyseliny a betakaroten. Konzumuje se v prášku nebo tabletách na doplnění energie, detoxikaci, na uklidnění, při problémech se spánkem a stresem.

Běžně dostupné superpotraviny

Mezi superpotraviny se řadí i potraviny, které běžně máme doma a konzumujeme je, aniž jsme si toho vědomi. Jedná se například o brusinky, borůvky, vlašské ořechy, mandle, lískové oříšky, kešu, ovesné vločky, sezamová a slunečnicová semínka, celer, dýně, mrkev, rajčata, včelí produkty, hlíva ústřičná, losos nebo tuňák.

Posoudit, zda se skutečně jedná o tak zázračné potraviny a ne pouze chytrý reklamní tah, který z nás má dostat co nejvíce peněz, je na každém z nás. Proč si ale občas jídelníček nějak neobměnit?

Foto: iStock

Superpotraviny - bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty, vlákninu a proteiny patří do témat
  • Chia Jan 09.08.2017 18:06:08

    Ja miluji tohle!!!

    https://www.nutrinoid.cz/static/_cache/5/2/52b19595ba4e7bf7b74ae4961f1e73e9.jpg img:https://www.nutrinoid.cz/static/_cache/5/2/52b19595ba4e7bf7b74ae4961f1e73e9.jpg

  • A co Amaranth? Jaroslav 17.06.2017 21:55:39

    Chybi tu Amaranth - maximalni elixir zdravi.

  • Pavlička 17.05.2017 16:13:29

    Jeee já jsem ani nevěděla že to jsou super potraviny a to je už nějaký ten pátek objednávám z https://www.portam.cz/ portam :)

  • Re: GOJI Veronika 26.04.2017 14:42:34

    Himalyo mám velice ráda, pravidelně si tam kupuji tu jejich šťávu, která mi chutná i samotná ale na tu chuť sem si musela chvíli zvykat.

  • GOJI Katarína 26.04.2017 14:37:27

    Úplne súhlasím spozitívami GOJI. Je to mojaobľúbená rastlina a rada jukombinujem , vymýšľam novéjedlá.https://www.himalyo.cz/aktuality/rychle-a-zdrave-smoothie-s-goji-a-limetkou-25 Moj typ navýborné smoothie


Adresář

Diskuze na téma Zdravá výživa

  • Ilona Kompanová 24.10.2011 09:10 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    Hledáte způsob, jak zdravě zhubnout? Cítíte se unavení? Mohu zpracovat analýzu stavby Vašeho těla…

  • Elen 25.06.2012 14:06 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    d,den bude mi za 3mesice 42let a chtela bych ,co nejrychleji zhubnout tak 5,6,7kg nejmene do…

  • pavlatko 15.05.2013 09:05 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    Hodně mi pomáhá podpora rodiny a žen, kamarádek v Komunitě 111, zkuste se přidat :)

  • Adam 09.08.2017 20:08 hubnutí

    Máte zkušenost se zdravouvýživou odtud?https://www.ageo…

  • Ajka 13.08.2017 20:08 hubnutí

    Adame zdravou výživu jsem si z ageo zatím nikdy neobjednávala ale děkuji za tip, objednávám si tu…

  • Adam 16.08.2017 22:08 hubnutí

    Jste tu spokojená s dodáním a vůbec?

  • Ajka 20.08.2017 21:08 hubnutí

    Dodání je úplně vpohodě, objednávka mi chodí domů od objednání rychle. A když si udělám objednávku…

  • Adam 23.08.2017 22:08 hubnutí

    Již jsem taky objednal a přišlo mi rovněž velice brzy, spokojenost největší

Píšeme jinde
  • Vegetariánský tatarák krok za krokem

    Vegetariánský tatarák krok za krokem

    Tatarák na křupavé topince nebo čerstvé bagetce, kdo by odolal? Pokud hledáte variantu, která se chuťově podobá té masové, zkuste tento recept. Tatarák z avokáda je pikantní, chuťově výrazný a zachutná i těm, kteří nad vegetariánskými pokrmy ohrnují nos.

  • Recept na švestkové čatní krok za krokem

    Recept na švestkové čatní krok za krokem

    Čatní (chutney) je chuťově velmi výrazná omáčka pocházející z indické kuchyně, podává se k masu i zelenině. Základem je vždy ovoce a spousta koření. Tentokrát si ji připravíme ze švestek, jablek, pomerančové šťávy, skořice, chilli a zázvoru.



Zdravě.cz na Facebooku