Dejte přednost jablečnému octu

Ocet by rozhodně neměl chybět v žádné kuchyni. Jeho využití je pestré. Nejčastěji je využíván jako pochutina různých pokrmů, dezinfekční prostředek kuchyňského prostředí nebo dokonce pomocná látka při první pomoci po štípnutí včelou nebo vosou.

Nejužívanějšími octy jsou destilovaný, vinný a jablečný. Jelikož destilovaný patří k levnějším octům, je zřejmé, že na dezinfekci v kuchyních (např. dřevěných prkének na krájení, lednice) použijeme právě ten.

 

Ocet se nemusí využívat jen z důvodu své kyselé chuti. Zvláště jablečný lze uplatnit jak v gastronomii, prevenci či kosmetice. Má několik dalších předností, které si nyní přiblížíme.

 

Výhody jablečného octa

  1. jeho používání se vyznačuje dlouhou tradicí
  2. díky vysokému obsahu minerálních látek, organické hmoty a kyseliny octové se vyznačuje poměrně výbornými léčivými vlastnostmi
  3. celkově zlepšuje metabolismus a působí proti nejrůznějším onemocněním

Co obsahuje jablečný ocet

  • minerály a stopové prvky - draslík, vápník, sodík, fosfor, fluór, železo, křemík (léčivý účinek vzniká díky spojení draslíku a ostatních minerálů)
  • pektin - snižuje hladinu cholesterolu, v žaludku způsobí pocit nasycení
  • kyselinu maleinovou - podporuje tvorbu krve, posiluje cévy
  • kyselinu octovou - působí antibakteriálně
  • kyselinu listovou
  • některé vitamíny - B, C

Léčivé účinky jablečného octa

  1. bojuje s infekcí (záněty dýchacích cest, bolesti v krku, infekce močových cest, ...)
  2. zlepšuje trávení (předchází průjmu, hemeroidům, ničí hnilobné baterie žijící ve střevech a následně obnovuje střevní mikroflóru)
  3. snižuje pocit únavy
  4. na organismus působí zásaditě (překyselení organismu totiž vede k rozvoji nejrůznějších chorob)
  5. zlepšuje okysličení krve a metabolismus - z tohoto důvodu pomáhá v boji s nadváhou
  6. předchází bolestem kloubů, revmatu
  7. upravuje gynekologické problémy (menstruaci, výtoky, ..)
  8. při zevním použití mírní kožní onemocnění (ekzém, akné), zpevňuje roztřepené a slabé vlasy

Využití jablečného octa

Používá se pouze zředěný s vodou. Pozor, díky své specifické vůni a chuti nemusí každému vyhovovat. Jablečný ocet mohou jak malé děti, tak lidé užívající různé léky.

Vnitřní použití

  • forma nápoje - 1 - 2 lžičky octa do sklenice vody (doporučuje se sklenici s octem vypít před každým hlavním jídlem)
  • ochucení salátů
  • kapsle s jablečným octem - zde dodržujte dávkování uvedené na obalu výrobku!
  • inhalace
  • kloktání
  • výplachy

Vnější použití

  • přísady do koupelí
  • zábaly
  • obklady

Jak nakupovat jablečný ocet

  1. jablečný ocet se vyrábí kvašením jablečné šťávy z celých jablek, proto buďte při výběru obezřetní!
  2. na etiketě by mělo být uvedeno, že je ocet vyroben skutečně z celých jablek a ne z jádřinců!
  3. opět se vyhýbejte pasterizovaným produktům
  4. kontrolujte datum použitelnosti výrobku

Je mnoho důvodů, proč konzumovat právě jablečný ocet. Velkým trendem se stal módní hit, že se po jablečném octu hubne. Jablečný ocet skutečně urychluje metabolismus a zvyšuje celkové okysličení krve což má pozitivní vliv na hubnutí, ale opět zde platí, že pokud bude chybět určitá disciplína ve výběru konzumovaných potravin ani na to jablečný ocet nestačí!

 

Máte s konzumací jablečného octa zkušenosti?

Dejte přednost jablečnému octu patří do témat
  • Tereza 12.08.2013 08:38:24

    Zdravím, jablečný ocet jsem odkoukala už od mé babičky, která to prventivně popijí už několik let. Koupila jsem si tento ocet v Bio kvalitě http://www.biosfera.cz/jablecny-ocet-kalny-bio-750ml-plast-i2045. Je pravda, že jsem si na chuť musela dlouho zvykat, ale nakonec to šlo. Občas když mám chuť i na něco sladšího osladím si ho lžičkou medu a je to nakonec i dobrota. Změny jsem určitě pocítila, mám lepší zaživaní, nemocná jsem nebyla ani nepamatuju. V tabletách bych ho vůbec neuživala, je to o zvyku a jde par kapek přidávat i do salátu, tak proč ne?

  • jablečný ocet Lída 30.07.2013 13:51:02

    Jablečný ocet piji denně najednou půllitru a dávám si 3 polévkové lžíce. Piji ho jak mě napadne přes den, dopoledne nebo odpoledne a účinky jsou znát. Užívám již několik let. Ze začátku to bylo opravdu nepříjemné ale zvykla jsem si a teď to piju jako šťávu.Jde o zvyk. Když jsem začínala tak jsem pila jen 2deci denně abych si zvykla ale ty účinky to nemělo. Proto jsem se rozhodla sama na ten půllitr denně pít.

  • chuť Mrákotová Alena 02.10.2009 07:24:48

    Ano, jablečný ocet chutná jako ocet, je kyselý. Jen jeho specifické atoma a chuť nemusí dělat někomu dobře, ale většinou je to i otázka zvyku.

  • ocet?!? Pepan 30.09.2009 09:38:37

    A chutná to jako ocet? Tak to si neumím představit, že bych to měl pít nebo polykat nějaký prášky…brr

  • Jablečný ocet Inka 29.09.2009 09:34:20

    O jablečném octu jsem kdysi slyšela, že pomáhá při hubnutí. Sama jsem to vyzkoušela, každé ráno jsem si do skleničky dala asi lžíci octa a naředila vodou a vypila. Ale musím říct, že na mě to moc neúčinkovalo… :-( Zřejmě chyběla ta disciplína, jak píšete..

Přidat příspěvek k tématu ???

* Povinné pole

Adresář

Diskuze na téma Zdravá výživa

  • Ilona Kompanová 24.10.2011 09:10 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    Hledáte způsob, jak zdravě zhubnout? Cítíte se unavení? Mohu zpracovat analýzu stavby Vašeho těla…

  • Elen 25.06.2012 14:06 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    d,den bude mi za 3mesice 42let a chtela bych ,co nejrychleji zhubnout tak 5,6,7kg nejmene do…

  • pavlatko 15.05.2013 09:05 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    Hodně mi pomáhá podpora rodiny a žen, kamarádek v Komunitě 111, zkuste se přidat :)

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku