Dejte pozor, čím solíte!

Sůl je pro náš organismus nezbytně důležitá a neměla by chybět vlastně v žádném jídle. Dodává nám sodík, který je potřebný pro nervový systém, ale také pro celkové hospodaření tekutin v těle. Konzumace soli má velký vliv na naše zdraví. Sůl nám může prospívat, ale zrovna tak i škodit, a to záleží právě na tom, jakou sůl používáme.

Většina lidí by neosolené jídlo vůbec nepozřela a zřejmě podobná většina lidí používá běžnou kuchyňskou sůl, která je pro naše tělo jenom zátěží. Tato klasická jedlá sůl - chlorid sodný - je vhodná spíše pro průmyslové využití. Jde o chemicky ošetřenou (rafinovanou) a upravenou sůl, která je zbavena minerálních látek, již jsou pro tělo velmi důležité.

Tento fakt nezmění ani přídavky „obohacující" sůl - chemický jód a flór. Jedná se totiž o vysoce toxické halogeny, které jedovatost chloridu sodného ještě zvyšují! Běžná sůl se navíc neobejde ani bez přídavků stabilizátorů (např.hydroxid hliníku), které zajišťují především udržení sypkosti soli, zdraví však také neprospívají. Tyto látky však nemusí být na informační etiketě ani uvedeny.

Běžná kuchyňská sůl je pro lidský organismus toxická, agresivní a následně škodlivá, jelikož se s ní tělo velice těžce vyrovnává. Následky konzumace této soli mohou být různé, ale nejčastěji se vyskytují edémy, celulitida, artróza, artritida, dna a v neposlední řadě také tvorba ledvinových a žlučníkových kamenů.

Kamenná sůl

  • nejčastěji se jedná o rakouskou sůl
  • je rozhodně lepší než klasická jedlá kuchyňská sůl
  • sehnat ji bez chemických úprav je velmi těžké

Mořská sůl

  • je také vhodnější než běžná jedlá kuchyňská sůl
  • opět se sůl neobejde bez čištění, protože moře jsou stále více znečistěná

Krystalická sůl - himálajská

  • jde o nejvhodnější sůl
  • snadno se vstřebává, a pokud jde o přebytky, tělo je schopno je bez problémů a vedlejších účinků vyloučit
  • obsahuje minerály a stopové prvky (vápník, draslík, hořčík, jód, zinek, železo), které působí jako antioxidanty a dodávají tělu energii
  • himálajská sůl je na trhu v několika podobách - ať už jako jedlá sůl, sůl v krystalech na přípravu solanky, sůl koupelová nebo též ve formě solných lamp a v neposlední řadě také léčivých solných jeskyní
  • nevýhodou himálajské soli je její vyšší cena

 

Věděli jste, že používání různých druhů soli může mít vliv na vaše zdraví? Jakou sůl používáte vy?

 

Dejte pozor, čím solíte! patří do témat
  • Sůl novina 29.12.2010 21:50:35

    Prý čím solíte, divné..že? Asi tím, co koupím v obchodě...to jsou otázky!

  • Solení Jája 28.12.2010 18:40:16

    Doporučuji, pokud to jde, solit méně - přiměřeně. Jak víme, tak sůl váže vodu. V řadě případů lze sůl nahradit nějakým kořením či bylinkama. Jídlo má chuť a nemusí být tak slané!

  • sůl kulimirka 26.12.2010 23:25:24

    pouze solím mořskou solí

  • Sůl novina 22.12.2010 21:11:06

    Kupujeme sůl s jódem ...

  • bláboly Jan 06.07.2010 19:56:30

    celý článek je absolutní blábol, ať používáte jakoukoli sůl stále se jedná o tutéž chemicky identickou sloučeninu NaCl , je šokující s jakou suverenitou se polovzdělanci pouštějí
    do kategorických soudů o záležitostech, které znají jen z pochybných zdrojů. Celý tento článek by šel nahradit jedinou korektní radou:
    Pokud musíte solit používejte tak malé množství, jaké dokážete "zvládnout" ať již používáte jakýkoli druh soli !!!!

    • Re: bláboly opickajura 13.12.2010 17:07:43

      souhlas v malém množství neškodí

  • Sůl nad zlato Zuzana 11.06.2010 12:57:22

    Dobrá rada nad zlato (a taky sůl, že). Solím strašně moc, tak snad aspoň začnu solit zdravě. Díky!

    • Re: Sůl nad zlato opickajura 13.12.2010 17:06:50

      pravda s mírou

Přidat příspěvek k tématu ???

* Povinné pole

Adresář

Diskuze na téma Zdravá výživa

  • Ilona Kompanová 24.10.2011 09:10 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    Hledáte způsob, jak zdravě zhubnout? Cítíte se unavení? Mohu zpracovat analýzu stavby Vašeho těla…

  • Elen 25.06.2012 14:06 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    d,den bude mi za 3mesice 42let a chtela bych ,co nejrychleji zhubnout tak 5,6,7kg nejmene do…

  • pavlatko 15.05.2013 09:05 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    Hodně mi pomáhá podpora rodiny a žen, kamarádek v Komunitě 111, zkuste se přidat :)

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku