Oříšky, velmi zdravá svačinka

Oříšky mohou být skvělou součástí zdravé a vyvážené stravy. S obsahem nenasycených mastných kyselin a dalších užitečných látek, jsou výbornou svačinkou, která posílí nejen srdce. A co navíc, nejsou nijak drahé a jejich skladné balení může být vždy při ruce v práci, ve škole nebo na výletě.

Vědecké studie

Vysoký obsah LD cholesterolu je jednou z primárních příčin srdečních onemocnění. Různé studie naznačují, že pravidelnou konzumací oříšků by se měla hladina tohoto „zlého" cholesterolu snižovat. Tím se snižuje riziko vzniku krevní sraženiny, která může být fatální příčinou infarktu myokardu.

Dále oříšky přispívají ke správné krvetvorbě, podporují látkovou výměnu a vylučování toxinů z těla a jsou i dobré na nervy.

Co tedy dělá oříšky tak zdravé?

Přesto že se různé druhy ořechů liší svým obsahem, většina na trhu běžně dostupných oříšků obsahuje tyto látky:

Jaký druh si vybrat?

Co se týče výběru, nedělejte si těžkou hlavu. Snad všechny na trhu dostupné druhy oříšků jsou zdravé. Takže si vybírejte hlavně podle toho co vám chutná a případně podle toho na co nejste alergičtí. V každém případě toto platí pro nesolené, přírodní oříšky.

Například u vlašských ořechů bylo prokázáno, že jsou svým obsahem velmi bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Mandle, makadamové, lískové a pekanové oříšky jsou na tom obdobně. Dokonce i arašídy, které technicky vzato nejsou ořechy ale luštěnina, mají také příznivý vliv na zdraví (tedy pokud na ně netrpíte alergií).

Vyzkoušejte ořechový olej

Ořechový olej je výborný zdroj omega-3 mastných kyselin. Na ty je asi nejbohatší ten vyráběný z vlašských ořechů. Při vaření pamatujte, že na zahřívání reaguje odlišněji než běžné rostlinné oleje. Olej z ořechů, pokud se zahřeje příliš hodně, tak zhořkne! Není tedy vhodný na smažení, ale spíše do salátů.

Stejně jako u ořechového oleje tak i u samotných ořechů platí, že mají hodně kalorií. Proto se s nimi zbytečně nepřejídejte a konzumujte je jen jako zdravou svačinku k vyvážené stravě.

A malá rada na závěr. Při nákupu preferujte ořechy ve skořápce. Po vyloupání totiž zdravé tuky v nich podléhají žluknutí a na zmar přicházejí i některé vitamíny.

Jaký druh ořechů máte nejradši vy?

Oříšky, velmi zdravá svačinka patří do témat
  • análek 23.12.2015 11:30:45

    Mám rád análek

  • oříšky Lenka 20.08.2009 22:05:31

    já mám ráda všechny typy oříšku ale nejradši mám pistácie po nich bych se mohla umlátit. také nejsou špatné kešu ale jsou to přece jen nejtučnější oříšky a na dovolené kde jsem si je mohla dopřát ve velkém množství to šlo po návratu domu vidět:-)

  • Alergie Mirek 06.08.2009 06:40:14

    Moje manželka je alergik. Ořechy ji můžou i zabít. Pečlivě se vyhýbáme všem potravinám, které by mohly obsahovat byť jen stopové množství ořechů, nebo byly vyrobeny v provozu, kde se ořechy používají. Je ale pravdou, že dříve, než u ní ta alergie propukla, jsme je měli rádi.

  • Oříšková mńamka Irena 05.08.2009 22:03:56

    To jsem ráda, žejsem objevila tento článek. Oříšky baštím snad při každé volné chvilce. Je mi 57 a jsem dárce krve, kde mě vždy chválí,že mám vše v naprostém pořádku. Také mě to moc nevěří kolegyně, když jim tvrdím, jak jsou zdravé. Jsou, jsou a ještě výborné !!!!!!!!!
    MŇAMKY

  • Já mám rád kešu Ivan 05.08.2009 20:17:40

    Asi nejraději mám kešu – nesolené, nepražené – v této úpravě se dá mluvit o zdravém mlsání. Ačkoliv takové pražené a solené pistácie … :) Které jsou nejzdravější?

  • oříšky Jarmila 05.08.2009 12:13:18

    Děkuju moc za článek, potěšili jste mě sdělením, že jsou zdravé, občas se o tom vedou debaty… Já je přímo zbožňuju a používám je jak do vaření, tak i do pečení, ale nejvíc mi samozřejmě chutnají jen tak, jako výborný zobáníčko :-)

  • oříšky které? Rajce+Jogurt 05.08.2009 07:09:14

    Tak já miluju všechny druhy, i piniové oříšky jsou moc dobré na vaření. Ale asi úplně nejradši mám mandle, kešu a makadam :) mňam! A ořechový olej je opravdu vynikající na salát.

Přidat příspěvek k tématu ???

* Povinné pole

Adresář

Diskuze na téma Zdravá výživa

  • Ilona Kompanová 24.10.2011 09:10 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    Hledáte způsob, jak zdravě zhubnout? Cítíte se unavení? Mohu zpracovat analýzu stavby Vašeho těla…

  • Elen 25.06.2012 14:06 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    d,den bude mi za 3mesice 42let a chtela bych ,co nejrychleji zhubnout tak 5,6,7kg nejmene do…

  • pavlatko 15.05.2013 09:05 ZHUBNOUT SPOLEHLIVĚ

    Hodně mi pomáhá podpora rodiny a žen, kamarádek v Komunitě 111, zkuste se přidat :)

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku