Dejte pozor, čím solíte!
Většina lidí by neosolené jídlo vůbec nepozřela a zřejmě podobná většina lidí používá běžnou kuchyňskou sůl, která je pro naše tělo jenom zátěží. Tato klasická jedlá sůl - chlorid sodný - je vhodná spíše pro průmyslové využití. Jde o chemicky ošetřenou (rafinovanou) a upravenou sůl, která je zbavena minerálních látek, již jsou pro tělo velmi důležité.
Tento fakt nezmění ani přídavky „obohacující" sůl - chemický jód a flór. Jedná se totiž o vysoce toxické halogeny, které jedovatost chloridu sodného ještě zvyšují! Běžná sůl se navíc neobejde ani bez přídavků stabilizátorů (např.hydroxid hliníku), které zajišťují především udržení sypkosti soli, zdraví však také neprospívají. Tyto látky však nemusí být na informační etiketě ani uvedeny.
Běžná kuchyňská sůl je pro lidský organismus toxická, agresivní a následně škodlivá, jelikož se s ní tělo velice těžce vyrovnává. Následky konzumace této soli mohou být různé, ale nejčastěji se vyskytují edémy, celulitida, artróza, artritida, dna a v neposlední řadě také tvorba ledvinových a žlučníkových kamenů.
Kamenná sůl
- nejčastěji se jedná o rakouskou sůl
- je rozhodně lepší než klasická jedlá kuchyňská sůl
- sehnat ji bez chemických úprav je velmi těžké
Mořská sůl
- je také vhodnější než běžná jedlá kuchyňská sůl
- opět se sůl neobejde bez čištění, protože moře jsou stále více znečistěná
Krystalická sůl - himálajská
- jde o nejvhodnější sůl
- snadno se vstřebává, a pokud jde o přebytky, tělo je schopno je bez problémů a vedlejších účinků vyloučit
- obsahuje minerály a stopové prvky (vápník, draslík, hořčík, jód, zinek, železo), které působí jako antioxidanty a dodávají tělu energii
- himálajská sůl je na trhu v několika podobách - ať už jako jedlá sůl, sůl v krystalech na přípravu solanky, sůl koupelová nebo též ve formě solných lamp a v neposlední řadě také léčivých solných jeskyní
- nevýhodou himálajské soli je její vyšší cena
Věděli jste, že používání různých druhů soli může mít vliv na vaše zdraví? Jakou sůl používáte vy?
Komentáře (8)
Prý čím solíte, divné..že? Asi tím, co koupím v obchodě...to jsou otázky!
Doporučuji, pokud to jde, solit méně - přiměřeně. Jak víme, tak sůl váže vodu. V řadě případů lze sůl nahradit nějakým kořením či bylinkama. Jídlo má chuť a nemusí být tak slané!
pouze solím mořskou solí
Kupujeme sůl s jódem ...
celý článek je absolutní blábol, ať používáte jakoukoli sůl stále se jedná o tutéž chemicky identickou sloučeninu NaCl , je šokující s jakou suverenitou se polovzdělanci pouštějí
do kategorických soudů o záležitostech, které znají jen z pochybných zdrojů. Celý tento článek by šel nahradit jedinou korektní radou:
Pokud musíte solit používejte tak malé množství, jaké dokážete "zvládnout" ať již používáte jakýkoli druh soli !!!!
souhlas v malém množství neškodí
Dobrá rada nad zlato (a taky sůl, že). Solím strašně moc, tak snad aspoň začnu solit zdravě. Díky!
pravda s mírou